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[외국 음식文化] 호주의 식생활 文化

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1860
년에는 백인만의 이민정책인 백호주의를 실시하기도 했으며, 백호주의를 패지
한 이래 아시아 이민자들도 늘어났다.
대체로 건조한 기후를 보이는 호주 북부는 열대기후, 남부는 온대성 기후이
다.
호주는 다민족 ? 다culture사회를 지향하였는데, 이러한 경향은 호주culture에서도
잘 나타나 있따 호주는 전체인구의 90% 이상이 백인이며, 원주민은 2% 정도이
다. 육류소비량에 있어 세계적…(skip)

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다. 공용어로 영국식 영어를 사용하나 영어 이외의 언어를 사용하는 가정도 인
구의 17%나 된다된다. 대륙의 중앙의 사막지대에서 나타나는 사막성 기후는 건조하고 일교차가 큰
것이 특징이다. 호주는 태평양과 서쪽의 인도양을 비롯해 사면이 바다로
둘러싸인 해양국가이다.
대체로 건조한 기후를 보이는 호주 북부는 열대기후, 남부는 온대성 기...

[외국 음식culture] 호주의 식생활 culture


목차

* 호주의 식생활culture

Ⅰ. 자연적, 사회적 環境(환경)

Ⅱ. 음식culture의 일반적 특징

1. 해산물의 이용
2. 육류를 이용한 음식의 발달
3. 우유 및 유제품의 이용
4. 과일과 가공품의 이용

Ⅲ. 호주의 대표적 음식

1. 베지마이트
2. 미트파이
3. 피시앤칩스
4. 래밍턴
5. 파블로바
6. 오지바비
7. 홈부시헨
8. 캥거루요리
9. 부시터커
10. 댐퍼

Ⅳ. 호주의 커피

Ⅴ. 호주의 술

1. 맥주
2. 포도주

Ⅵ. 호주인의 레스토랑 예절

* Reference List








* 호주의 식생활 culture

1) 자연적 ? 사회적 環境(환경)

호주는 세계에서 가장 큰 섬인 동시에 가장 작은 대륙이며, 지구에서 가장 편
평한 대륙이기도 하다.






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[외국 음식culture] 호주의 식생활 culture
목차

호주의 식생활culture

Ⅰ. 자연적, 사회적 環境(환경)

Ⅱ. 음식culture의 일반적 특징

1. 해산물의 이용
2. 육류를 이용한 음식의 발달
3. 우유 및 유제품의 이용
4. 과일과 가공품의 이용

Ⅲ. 호주의 대표적 음식

1. 베지마이트
2. 미트파이
3. 피시앤칩스
4. 래밍턴
5. 파블로바
6. 오지바비
7. 홈부시헨
8. 캥거루요리
9. 부시터커
10. 댐퍼

Ⅳ. 호주의 커피

Ⅴ. 호주의 술

1. 맥주
2. 포도주

Ⅵ. 호주인의 레스토랑 예절

Reference List
호주의 식생활 culture

1) 자연적 사회적 環境(환경)

호주는 세계에서 가장 큰 섬인 동시에 가장 작은 대륙이며, 지구에서 가장 편
평한 대륙이기도 하다. 호주는 태평양과 서쪽의 인도양을 비롯해 사면이 바다로
둘러싸인 해양국가이다.
1793년 자유이민이 스타트되어 유럽에서 호주로 가는 이주자가 증가하였고,
1851년 `골드러시`를 발단으로 china(중국) ? 미국에서의 이주자도 크게 늘어났다.
국토가 광활하고 다양한 기후대가 형성되어 있어서 풍부한 산물을 토대로 다
양한 민족으로부터 도입된 세계 각국의 요리가 잘 발달되어 있으나 특별하게
내세울 만한 전통요리는 별로 없다.

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